[Special edition] The Cuban Sandwich

[Special edition] The Cuban Sandwich

Kuba je znana po počasi pečeni svinjini, ki jo najprej 24 ur mariniramo, nato pa jo damo v pečico na 140 °C za 5 ur. Dodamo italijanski kuhan pršut, kisle kumarice, gorčico in cheddar sir, vse skupaj pa zavijemo v našo podolgovato štručko, popečeno in z maslom namazano. Za piko na i sendvič pokapljamo še s svežo omako iz mete, pomaranče in limone. Kruh je z obeh strani popečen, da fino zahrusta. 

[Special edition] Louis Lunch

Louis Lunch je naš poklon prvemu burgerju na svetu, ki so ga leta 1900 pripravili v ZDA. 100 % slovensko govedino, ki jo skupaj s čebulo smashnemo na žar, da lepo zakaramelizira, dve debeli šniti popečenega toasta z maslom, kremni ementaler in dve rezini sočnega paradižnika. Simpl, ampak bolano dobr.