Drage prijateljice in prijatelji,
med našimi special edition burgerji prevladujejo kulinarične ekstravagance, ki vaše brbončice razvajajo s še nevidenimi kombinacijami okusov. Vsake toliko pa se velja spomniti tudi pionirjev, brez katerih (Hood) burgerjev danes ne bi bilo. Na meni se zato vrača Louis Lunch, naš poklon izumitelju burgerjev.
Zgodba gre takole: leta 1900 je lepega dne nek poslovnež planil v restavracijo Louis' Lunch v Connecticutu blizu New Yorka ter lastnika vprašal, če mu lahko pripravi nekaj za po poti, saj da se mu zelo mudi.
Gospodarja Louisa so vsi poznali po vsak dan sveže mleti lastni mešanici mesa. Hitro se je znašel, vzel enega svojih polpetov, ga popekel, stisnil med dve rezini toasta in možakar je zadovoljen odhitel naprej, nevedoč, da v roki drži prvi burger na svetu.
Legendarna kombinacija je nato v le nekaj desetletjih osvojila Ameriko in cel svet, Louisovo inovacijo pa je potrdila celo ameriška kongresna knjižnica, ki je Louis Lunch uradno proglasila za prvi burger na svetu.
Tako kot Louis začnemo z lastno sveže mleto 100 % slovensko govedino, ki jo skupaj s čebulo smashnemo na žar, da lepo zakaramelizira. Polpet namesto v klasično bombetko položimo med dve debeli šniti popečenega toasta z maslom, dodamo kremni ementaler in dve rezini sočnega paradižnika. Simpl, ampak bolano dobr.
Louis Lunch prihaja na meni v sredo, 13. maja, a pozor! Na njem ne bo ostal standardnih 10 dni, temveč se poslavlja že to soboto, 16. maja. Na voljo bo v vseh poslovalnicah, kot vedno z možnostjo udobne dostave na dom na order.hoodburger.si.
