Vrhunska kakovost, za odličen okus.

Redna ponudba

Classic Burger

Z njim se je leta 2012 začela slovenska burger revolucija! Krompirjeva bombica popečena na maslu, 100% govedina slovenskega porekla, naša classic hišna omaka, sveža domača solata, rezine sladkega paradižnika in Cheddar sir.

Jake'n'Jay

Naša različica kalifornijskega burgerja iz 70-ih let. Sočna 100% slovenska pašna govedina, hrustljava ledenka, svež paradižnik, dvojni Cheddar sir, sladka popečena čebul'ca in naša hišna California style omaka za prste obliznit.

Le Brie

Le brie je bila naša druga stvaritev in za nekatere "the Hood Burger". Krompirjeva bombica popečena na maslu, 100% govedina slovenskega porekla, hišna majoneza z mariniranimi šampinjoni, rezine sladkega paradižnika, sveža rukola in Brie sir. Finesa na ulični način. 

Hood Steak

Poznavalci govedine boste hitro pogruntali, zakaj je Hood Steak res hud. Pripravimo ga iz pravega govejega ramsteka, narezanega na tanke rezine, popečene čebul'ce in stopljenega Provolone sira, postreženega v domači masleni štručki.

Hoodi Nagci

Chick in a Box

Ni ga čez sveže ocvrte nagce za ob burger ali kar tako. Sočni piščančji mini filejčki, marinirani v pinjencu, povaljani v riževi moki in zlato ocvrti. Brez glutena, hrustljavi in totalno hudi.

To ni klasičen pohan piščanec. Meso mariniramo v pinjencu s skrivnimi začimbami, povaljamo v riževi moki in ocvremo v arašidovem olju. V boxu vas čakata dve izkoščeni bedri, 4 nagci ter tri omake.

Hood Krompirček

Pravi domač krompirček, narejen pri nas. Sveže narezanega dvakrat ocvremo, pri čemer mu pustimo lupinko, da povzdvignemo tisti pravi polni okus. Uporabljamo izključno vrhunski krompir sorti Bellarosa ali Agria.

Jackie Slaw

Naša huda različica priljubljene ameriške cole slaw solate. Pripravimo jo iz na tanko narezanega belega in rdečega zelja ter sveže naribanega korenja, začinjeno z našim bogatim prelivom iz gorčice in majoneze.

Crispy Chicken

Ni ga čez hrustljavega ocvrtiča! Vzeli smo sočno piščančje bedro, ga izkoščičili ter marinirali 6 ur v skrivni marinadi. Povaljan je v riževi moki in ne vsebuje jajc. V družbi osvežilnih kumaric ter mehkega zelja vas bo popolnoma navdušil.

Go Vegi Burger

Izberi katerikoli burger z menija in si ga naroči z vegetarjankim polpetom! Naredimo ga iz rdeče kvinoje, bukovih ostrigarjev, čičerike in graha za popolno ravnovesje okusov. Odličen je kot Le Brie, Classic, Jake 'n' Jay ali v kateri od specialk.

Special Edition Burgerji

Billy Bob Bacon

Narejen iz fino narezanega zelja z jabolki (apple slaw), rezine svežega paradižnika, hrustljavo popečene kraške pancete, Cheddar sira in domače beer-bq omake. Osnova pa je seveda naša sočna 100% slovenska pašna govedina.

Balbo

Balbo je pravi proteinski udarec! Našo 100% pašno govedino zapečemo na žaru z maslom, dodamo popečeno čebulo in marinirane šampinjone. Kraft upgrade naredi naša tatarska omake iz majoneze, gorčice in kaper. Za piko na i pa vse skupaj povežemo s švicarskim Gruyerjem.

John Goat

Burger, ki smo ga razvili s chefom Lukom Jezerškom. Našo klasično pašno govedino v mehki bombetki dopolnjuje bogat chutney iz gorčičnih semen, jabolk in brusnic, vsa zgodba pa se zaokroži s svežo rukolo ter nežnim kozjim sirom.

Von Duck

Von Duck je prava kulinarična bomba, ustvarjena s chefom Karimom Merdjadijem za dobrodelno akcijo ljubljanske porodnišnice. Sočni govedini dela družbo dišeče tartufovo maslo, prestižni foie gras ter domača sladko-kisla rdeča čebula.

Der Würstmeister

Našo krompirjevo bombetko premažemo s pravo nemško gorčico z jabolki. Dodamo 100% slovensko pašno govedino, kremni Emmental sir, v pečici zapečeno domače nemško zelje z gorčičnimi semeni ter pravo nemško pivsko klobaso za pravi Hoodtoberfest pridih.

Hispano

Španska kulinarična zgodba v naši krompirjevi bombetki! Sočni 100% slovenski pašni govedini smo dodali pikantno špansko klobaso Chorizo, tradicionalni ovčji sir Queso Manchego ter bogato romesco omako. Pravi španski temperament, ki navduši z vsakim ugrizom.

Long John Chilli Cheese

Long John je burger sendvič iz 100% slovenske pašne govedine, stopljen cheddar sir, popečena rdeča paprika, pražena čebula in jalapeñosi. Vse skupaj serviramo v podolgovati štručki in zavit v sexy papir, da se vse skupaj še bolje poveže.

Oklahoma

Eden najbolj znanih ameriških burgerjev! Oklahoma slovi po svoji enostavnosti in izrazitem okusu. Našemu polpetu iz pašne govedine pripada zajetna količina tanko narezane čebul'ce, kraft gorčična omaka, topljeni Cheddar ter vložene kumarice. Pravi favorit obiskovalcev.

The Duke

Iz mošta v vino in vse je fino! Pravi martinovi burger združuje našo 100% slovensko govedino ter počasi pečeno martinovo račko (pulled duck). Vse skupaj dopolnjujejo rdeče zelje, italijanski sir Asiago in mehka krompirjeva bombica.

The Duke 2

Nadgradnja prvega Duka! Počasi pečena račka s citrusi, groba gorčična omaka, brusnična marmelada, sveža rukola, topljeni Gruyere sir in kapljica prefinjenega tartufovega medu. Pravi Michelinov doživljaj v naši bombici, na voljo vsak november.

Fatboy Slim

Osnova je ista kot povsod le, da smo naredili svojo  iz Rok's Peanutbutter, majoneze in cvetličnega medu. Govedina se kot pri classicu druži s starim znancem cheddarjem in 3 rezinami hrustljave Kraške pancete. Za piko na i smo mu dodali še par hrustljavih kumaric.

Big Hood

Svetovna ikona v naši preobleki! Naši bombetki smo dodali sredinski del za značilno obliko, nato pa vanjo uujeli dva goveja polpeta, hrustljavo ledenko, dvojni Cheddar sir, kumarice in hišno omako. Legendaren burger, ki v trenutku vzbudi spomine.

El Gringo

Gringo je v Južni Ameriki posmehljiv izraz za Američana. Stopenj gringotov je več. Največji gringo vseh gringov je tisti, ki se trudi govoriti špansko zraven pa ima izrazit ameriškim naglas. El Gringo ni daleč od te definicije. V krompirjevi bombici sta dva tanjša polpeta naše 100% slovenske govedine, na njem stopljeni dve rezini cheddar sira, zraven je dobra mera popečenih jalapeñosov, na žaru pečena paprika in limetina majoneza. 

Hood Kahuna Burger

De La Boca

Argentinski asado sandwich. Kruh smo zamenjali za našo podolgovato štručko, uležana goveja rebra smo odstranili od svojih kosti ter jih narezali na fine rezine in jih na hitro popekli na žaru, poleg okusne govedine smo dodali še nekaj sladko kisle čebulice, nariban queso fresco (mladi sir) in vse skupaj začinili z našo doma narejeno salso Chimichurri. "Que boludo!"

Louis Lunch

Naši legendarni krompirjevi bombici in naši vrhunski 100% slovenski govedini smo popestrili življenje z domačo majonezo z limetinim sokom ter nekaj kapljic ostrega Hot Sun iz Čilipipovske zbirke vročih omak, zraven smo popekli nekaj rezin kevin bacona (aka kraška panceta), karamelizirali rahlo pekoče jalapenjose in na žaru popekli rezino svežega ananasa. Ja, ananasa! Aja, za dodaten žmoht smo na našem mesu stopili tudi rezino mozzarelle sira. Hood!

The Kliffhanger

Alpska legenda, ki vsako leto pogreje. V gorah ni šale sploh pozimi ne, zato bo Kliffhangerjeva popečena prekajena šunka in sveže ocvrti rosti krompirjev polpet kot nalašč, da dobro segre podkožje in napolni telo s potrebno energijo. Da bo burger imel tisti pravi gorski pridih smo mu dodali še par rezin francoza Brie in domačo želiščno majonezo, ki vas bo lepo popeljala na tiste zasnežene alpske zaplate.

Street Surfer

Burger Klasika, californijska zgodba 100% slovenska smash govedina, ketchup, gorčična omaka, kisle kumarice in kolut bele čebule. Točno tako se je burger dinastija začela v Californiji v 50ih letih prejšnjega stoletja.

Leta 1900 je ameriška kongresna knjižnica proglasila Louis Lunch kot uradno prvi burger na svetu. Takole nekako izgleda. Našo govedino pečemo skupaj z našo čebul'co, nato pa ga skupaj z sočnim paradižnikom in creme de emental postrežemo v popečenem toastu z maslom. Simpl ampak dobr.

The Cuban

Ikona floridske ulične scene. Kubanski sendvič je kulturni miks kubanskih, nemških in italjanskih priseljencev na Florido. Gre za počasi pečeno svinjino s chedarjem, kuhanim pršutom in gorčično omako. Čudovita kulinarična poslastica, ki se na našem meniju pojavi v poletnem času.

The Pope

Prefinjen v svoji enostavnosti. Naša govedina, na kateri se počasi topi žlica italjanske gorgonzole. Vse skupaj zaokroži naša ranch omaka ostrina rukole pa doda tisto dimenzijo okusa, ki naredi ta burger tako nesramno dober.

Pivo