Pomembno je s kakšnimi sestavinami se prehranjujemo

Vse se začne z odličnimi sestavinami. Te so pri nas lokalne in zares sveže. Stokrat preverjene za stokrat povečano zaupanje. Vsak dan temeljito preizkušene za tvoje kulinarične užitke. In le iz odličnih sestavin lahko naredimo odlične jedi. Zelo je pomembno, da so sestavine naravne in sveže obdelane.

100% Slovenska govedina

Hood burgerji so iz 100% slovenske govedine. Zanjo smo hvaležni govedu, ki se večino leta pase na naših prelepih pašnikih. Zorjena pri nas v naši lastni mesnici. Govedino vsak dan sveže zmeljemo in oblikujemo v 150g polpete. Pripravljamo jih vsak dan sproti in začinimo le s soljo in poprom, za peko pa uporabljamo “smashing” tehniko na stisk.  

Hood krompirček

Naš krompir je 100% naraven. Ko je v najboljši zrelosti se ga izkoplje nekaj tednov pusti, da macerira da dodatno pridobi na okusu. Sledi rezanje, blanširanje in prvo cvretje na nižji temperaturi. Naš krompirček je vedno sveže pečen po naročilu.

Živa solata in luštni sočni paradižniki

List solate za v tvoj Hood burger utrgamo nežno in obvezno z nasmehom, a šele, ko ga naročiš. Prav pred kuharjevimi očmi v lončkih z zemljo raste Živa solata. Zato pride do tebe pristno hrustljava in z vsemi svojimi še minerali in vitaamini.

Ko ugrizneš v Hood burger, je del pristnega okusa nekaj rdečega, svežega. Zanj so odgovorne rezine ravno prav sočnega paradižnika Lušt.  Rasel je v prijaznem okolju, oprašile so ga čebele in čmrlji, k nam pa je prišel pravkar obran.

Krompirjeva bombica z maslom

Bombice za Hood burgerje imajo čisto svoj pristen okus. Naši peki uporabljajo le najboljšo moko, dodajo pa ji tudi – krompir. Ta poskrbi za okus, ki se perfektno sklada z drugimi sestavinami. Aja! Pa vsako bombico pred postrežbo seveda lepo pobožamo z maslom in popečemo.

Slovenski piščanec

Pri nas so Hoodi nagci užitek, ki ne povzroča skrbi. Piške zanje so rasle pod hudo budnim nadzorom kakovosti. Izbrali smo ptujske. Zato, ker so naše, lokalne, in ker pridejo k nam brez dolgih poti. Spoštujemo preverjeno dobre in zdrave.

Družbeno odgovorno

Naše temeljno vodilo, je delati jedi iz vrhunskih lokalnih sestavin, biti družbeno odgovorni ter zminimizirati vplive na okolje. Verjamemo, da so te trije stebri najbolj pomembni za trajnostno naravnan koncept.